 |
 |
||||||||
 |
|||||||||
Kerzen - Home Kontakt Bienenwachskerzen Altarkerzen Stumpen Weihnachtsbaum- kerzen Adventskerzen Tafelkerzen Figuren Honig Met (Honigwein) Kerzen basteln Impressum |
|
||||||||
| Unser Bioland Sommerblüten – Met gärt ca 18 Monate und wird mit Portweinhefe gemacht. Eine einmalige Spezialität ist unser Bioland Heidemet: 80%Heide + 20%Phazelia-Honig mit Sherryhefe, über 8 Jahre gereift! Das ergibt einen vollmundigen hocharomatischen Honigwein, der seinesgleichen sucht. | |||||||||
| Infos zu folgenden Met Sorten: | |||||||||
| |||||||||
| Mehr Informationen zu Met: Met entsteht durch vergären von in Wasser gelöstem Honig. Vermutlich ist Met das älteste den Menschen bekannte alkoholische Getränk. Nicht nur die Kelten und Germanen tranken Met, auch in Äthiopien und im slawischen Raum war Met schon vor über 1000 Jahren bekannt. Die Germanen nannten ihn Trunk der Götter und noch heute erinnert das englische Wort für Flitterwochen (Honeymoon) an den Brauch bei wichtigen Festen Met zu trinken. Genau genommen ist Met weder Bier noch Wein. Er könnte beides sein je nachdem, ob man Bier oder Weinhefe für die Gärung verwendet. Entscheidend für die Qualität und den Geschmack des Honigweins ist der verwendete Honig. Nur aus naturbelassenem Honig kann auch ein hochwertiger Met entstehen. Desweiteren hat die Dauer der Gärung und die verwendete Hefe Einfluß auf den Geschmack. | |||||||||
|
| |||||||||